肉道場 繁盛居酒屋
感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動
女孩再次將覓食的觸角伸向新北新店
肉道場 繁盛居酒屋 位在中興路三段上
一樓是吧台區
二樓則是有多人座位及半開放包廂座位區
有訂位的牌子超級可愛
上面寫著大大的『家五狼』（台語）
女孩與媽咪六點來的時候還沒什麼人，但是每桌幾乎都擺著訂位牌
隨著時間漸晚，客人愈多
店家的MENU以手繪風格為主，親民近人
畫得相當精緻
特別的是第一面還寫著店家內重點人物的介紹
另外兩張分別是季節限定及每日精選
再來就是每個客人來幾乎都會點上一杯的酒單、飲料系列
「未滿18歲者，請勿飲酒」
店家無收服務費／每人低消＄500
抹茶可樂 ＄90／瓶
麒麟100%黑啤酒 ＄120／杯
這兩項飲料都深受媽咪喜愛，尤其是汽水系列
還有番茄汽水、蕃薯汽水、哈密瓜汽水，特別到讓媽咪忍不住多外帶了兩瓶回家
另外肉道場 繁盛居酒屋的茶、水都須付費
水＄15／瓶、 茶（冷／熱）＄40
這點讓愛喝水的女孩比較不知所措....好險當天自己有帶熱水在身上
生蠔海膽杯 ＄199
這是本日精選上的選項
女孩媽咪連第一道菜都還沒上就忍不住點了這道
一大坨的海膽又鮮又甜
吃起來除了新鮮還是新鮮，毫無鮮味
生蠔圓潤鮮美
日本料理最愛使用的紫蘇永遠是最佳的綠葉
特殊香氣將生蠔的鮮味更加提升
下方的酒微醺淡雅
整體搭配非常融洽
雖然小小一杯要價＄199，但是絕對是會令人回味的一道
南蠻 炸雞佐特製塔塔醬 ＄169
原先女孩擔心份量不大，沒想到整體份量還滿足夠的
八塊炸雞塊，中間是大量的生菜
炸雞炸得粉嫩juicy
外皮屬於比較濕潤的皮
不脆口，但是香氣四溢
塔塔醬微酸，比較偏“水”
女孩本身就不愛沾醬，所以沒沾很多
但是塔塔醬的酸氣及生菜可以稍微解膩，搭配吃還算清爽
鮪魚長芋溫泉蛋沙拉 ＄239
包括了南方鮪魚肉、京都水菜、海藻、聖女番茄、醃漬山葵葉、油揚，柴魚
色彩繽紛、配色豐富
切成塊狀的鮪魚相當新鮮
女孩也沒特別沾什麼醬就直接生食
口感既韌又富有彈性
中間半熟的溫泉蛋女孩也是整顆直接下肚
喜歡的朋友也可以將蛋黃混入整盤沙拉中做搭配食用
除了油揚（使用日本油炸出的豆皮）女孩比較不喜歡之外，這盤沙拉特色十足
培根烤大干貝 ＄139 ／ 2入
加入一些現擠檸檬能帶出海鮮的甜味
又能去腥解膩
培根烤的焦脆
干貝雖然鮮甜，但沒有到很多汁
不過整體搭配倒是挺和諧
培根 紫蘇 大草蝦 ＄169／2本
第二回再吃培根類女孩就稍嫌有些油膩感，不敢再吃
光看這油光就知道油吱吱
紫蘇經過烤的程序之後，香氣少了許多
但是還是能稍微解一些培根的膩口感
草蝦本身肉質軟嫩，但點Ｑ勁
明太子男爵馬鈴薯 ＄169
這道是今天媽咪最滿意的一道菜 
女孩也覺得CP極高，必點！！！
送上桌時店員會提醒烤盤還是燙的要小心
熱熱的明太子沙拉醬搭配滑順的男爵馬鈴薯品種
既滑順又有口感層次
因為馬鈴薯屬於澱粉類，一盤看似淺淺的卻十分有飽足感！
午夜 一夜干 ＄299
這是店家的招牌一夜干，每天特製醃漬風乾一晚
一條相當有份量！
外表烤的焦脆，內部魚肉卻很鮮嫩
有些焦脆的部分吃起還像餅乾口感，卡滋卡滋的在口中作響
秒殺生牛肉＄199
原先女孩以為會大為驚豔的秒殺生牛肉
表現小於期待
使用的無骨牛小排的炙燒薄片
搭配氣味較濃烈的紫洋蔥
其餘配料還有大量的蔥和特製醬汁
也可搭配新鮮蛋黃
吃不太出炙燒牛肉本身的香氣，倒是洋蔥氣味較為凸顯
也有可能是特製醬汁過於搶味，可惜了粉嫩嫩的生牛肉
奶油玉米筍 ＄99／5入
後方是特製塔塔醬及抹茶鹽
塔塔醬前面在南蠻炸雞的時候沾得有些膩，這邊就沒再沾了
倒是抹茶鹽是個不錯的搭配，對味覺的提升有加分作用
香甜的玉米筍以慢火燒考，再塗上奶油並撒上些許七味粉
店長說內部的鬚鬚相當甜，是可以吃的，不用特地剝掉喲～
明太子炒透抽 ＄219
使用福岡明太子快炒新鮮透抽
這款同是用明太子做搭配，但契合度就比前面的明太子男爵馬鈴薯低了一些
對這道女孩一樣給予高評價，但是吃多了容易感到有點死鹹
因為明太子及透抽都有一定的鹹度，不像前面的明太子馬鈴薯可淡化並綜合
這款比較建議配個主食類一起食用
名物！燉牛舌完熟番茄 義大利麵 ＄229
本日最神奇的推薦來了，來到居酒屋，女孩大力推薦及最喜歡的竟然是這道----
義大利麵！！！
厚實牛舌燉的比較爛，口感不像我們一般吃到的薄片碳烤，ＱＱ的帶有嚼勁
塊狀用燉的牛腱反而是比較像滷牛腩的口感，較為軟嫩
這道菜的經典之處絕對就是這個特製番茄紅醬！
微甜微鹹
番茄氣味十分濃郁，扒著Ｑ彈的麵條適口性極佳！
番茄香氣絕對會令人上癮
白濃雞湯（限量） ＄39
一開始送上桌時杯子邊緣有些油，又有點燙
一沒注意女孩就打翻了
女孩本身沒有很愛喝湯，但是冬天熱熱的喝上一碗補湯，有讓身體暖和起來
起司炸麻糬 ＄59
肉道場 繁盛居酒屋的甜點只有兩種選項
但這兩款表現都非常棒，女孩都大推
送上桌時望著上頭灑著厚厚花生粉的炸麻糬，口水都快流下來了
花生粉不會加過多的糖粉導致過於甜膩，倒是能吃到濃郁的花生香
麻糬裡面則是熱騰騰的起司
雖然不到爆漿地步，但是整體搭配融洽，各不搶味，既能吃到口感又不會膩口
濃郁黑芝麻布丁 ＄49
如果說前面的起司炸麻糬屬於比較『厚重』系列
這款黑芝麻布丁就是比較『輕盈』系列的甜點
布丁主體相當滑順，冰冰涼涼
吃起來也有點像絲滑的奶酪
而芝麻香氣相當濃郁！入口後香氣四溢，口齒留香
最後是每晚九點半都會舉辦的活動---電流急急棒挑戰賽
每次加碼的獎項都不一樣
這個遊戲讓大家的氣氛又更熱絡了起來，也增進了店家及客人間的交流和樂趣
今天整體吃下來相當有飽足感
一方面也是因為媽咪吃的非常少，所以幾乎每一道都是女孩自己嗑完
除了幾道女孩有特別大推的之外，其他的表現也都符合水準，只不過店家價位稍稍偏高
而且沒有提供茶水這點女孩是比較不習慣些
雖說不收服務費，但是服務倒是相當親切，一吃成主顧的老客人相當多！
一問之下女孩才知道原來肉道場的姊妹店是『燦爛和食』及景美橋頭的『笑居』
燦爛和食走的是家庭溫馨路線，笑居則是年輕人的風格
而『肉道場』則是綜合了兩者，因此開幕才將近短短的五個月，卻已累積了大量個忠實顧客
店家資訊
肉道場 繁盛居酒屋
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地址：新北市新店區中興路三段179號
電話：02-2918-0090
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