天然飲 Nanerge
女孩和男孩近期愈來愈喜歡喝咖啡
尤其是男孩，特愛喝黑咖啡，幾乎每天都要來上一杯
今天有榮幸來到位於南京東路上的天然飲參與『咖啡乾淨烘焙』講座
讓吳老闆給我們上了寶貴的一課
女孩及男孩皆受益良多！
天然飲主打『乾淨烘焙』
但為什麼烘焙咖啡豆會有毒呢？
相信許多人都感到納悶
今天就交給專業的老闆替大家解惑
一走進店內就令人感到舒適
純淨的白色為基底，讓人感到放鬆
店內當然也有諸多的咖啡、茶品商品在販售
天然飲的方向、特色相當清楚
所有的飲品皆無糖，甚至連牛奶也沒有加
讓各位品嚐最原始的『原汁原味』
這位就是吳老闆
今天由他來向大家講解我們現在的咖啡文化中所遇到的問題
舉例來說
部分我們在外頭喝到的咖啡，由於烘焙機器的設計問題
那些未燃燒完全的致癌物質、以及燃燒後的粉塵等等，皆會被吸回正在烘焙的咖啡豆當中
因為咖啡豆本身就像塊海綿一般，會吸附這些因子
這也就是為什麼咖啡豆可以除臭去濕
因此老闆自行設計了這台機器
以全熱風式，解決點火燃燒不完全的問題
操作方式也相當簡單
選擇喜歡的咖啡豆
倒入機器中，按下磅數，按下按鈕，即可輕鬆運作
在烘豆的的過程中
我們可以透過透明的玻璃看到裡頭咖啡豆烘焙的情形
隨時掌握狀況
透過熱風原理將烘豆過程中的煙往上抽出
機器內有活性碳可以多層過濾
當時身處在現場上的我們，完全沒有聞到一般我們在咖啡店所聞到的濃厚烘豆氣味
女孩有時候經過烘豆氣味太濃的咖啡店時，那股太過濃烈的味道聞久了其實頭會有些痛
不一會兒，咖啡豆的顏色由淺入深
室內充滿著類似堅果香的淡淡香氣
女孩直接拿起一顆烘焙完成的咖啡豆放入口中
就像餅乾一般，帶著香氣之外，毫無苦味
接下來直接將烘好的咖啡豆濾成咖啡
不少人一定會問，那麼晚了，喝咖啡適合嗎？
吳老闆說，許多人都認為喝咖啡會產生心悸、亢奮而導致睡不著
其實元兇並不是所謂的咖啡因，而是不當的烘豆過程所產生的致癌物質
有些人的體質相當敏感，當體內因致癌因子破壞了原有的平衡後，就會有不適的反應發生
當天我們現場烘的豆為衣索比亞 耶加雪菲 日曬
每一款豆都有自己獨特的香味
這款喝起來女孩覺得挺順口的
沒有苦味，微微帶有回甘的感覺
另外同樣也是店內有在販售的綠咖啡
不說的話，還以爲是養生茶或補氣茶
喝起來有牛蒡的氣味，十分特別
女孩完全把它當作茶在喝，當下熱熱喝突然就有股睡意來了....
喝咖啡想睡覺，真是第一次感受到
另外這款則是咖啡果皮茶，這是女孩頭一次喝到
可別小看咖啡果皮，裡面含有豐富的酵素
喝起來非常像桂圓養身茶
女孩及男孩都超級喜歡，講座回去後至今我們每天睡前都來上一杯，對，你沒看錯，是『睡前』喔！！！
另外這台是老闆朋友研發的迷你家用手沖咖啡機
它可是有專利的，操作上非常簡單
在家中就可以輕輕鬆鬆喝到濃醇的乾淨咖啡，實用又方便
天然飲 Nanerge = Nuture + Energy
這堂講座讓女孩及男孩意識到生活上的飲食問題
我們應該是主動的去選擇食物，而非被動的被選擇
不希望總是等到一件大條新聞被揭發時，國人才會意識到食安問題
而是大家應該從源頭開始做起，廠商、店家、消費者，每一個環節都緊密相扣
希望未來能有更多人像天然飲衣樣，以實驗家的精神去探討、研究並且解決問題
讓我們每個人都能由內而外的健康
店家資訊
天然飲 Nanerge
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地址：台北市松山區南京東路三段195號
聯絡電話： (02)2717-3977
營業時間：11:00~19:00
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