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重金屬布朗尼工廠M.F.B

 

 

熱愛甜食的女孩

之前就在網路上注意到這間『重金屬布朗尼工廠M.F.B 』 很久了

重金屬布朗尼工廠M.F.B網路起家,已在網路經營了五年

2017年7月底正式於板橋光武街開設實體店面!

 

 

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板橋真的是個很好玩的地方

知名的餐廳、網路紅店、打卡地標都聚集在這區

重金屬布朗尼工廠位在捷運新埔站附近

 

 

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一走進店面第一個吸引女孩目光的不用多說

當然就是這櫃甜點櫃!!!

老闆是兩位大男孩,熱愛重金屬樂,本身也有在玩樂團

因此開設了這間甜點店,另外樓上還是刺青店喔!!!

風格相當鮮明

 

 

MENU

 

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飲品區

還有調酒可以喝

不愧是搖滾、甜點、刺青、設計集於大全的一家特色下午茶店

 

 

 

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6吋的蛋糕、派塔區

可內用也可外帶

許多人會事先打來預定當作生日蛋糕、過節慶用

(建議事先預定,以免向隅)

 

 

 

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每人低消$100、無需10%服務費

除了主打的甜品之外,最近還多出了龍蝦塔!!!

一定要來嚐鮮看看

 

 

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女孩站在甜點櫃前猶豫了好久

本以為種類不多因該很好決定

但是每一個看起來都超級可口.....選擇恐懼症立馬發作 

 

 

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除了下層的甜塔、戚風蛋糕之外

上層櫃上還有兩種布朗尼及手工餅乾

光是要選巧克力還是抹茶,女孩就猶豫了快10分鐘

最後!!!選擇了抹茶

 

 

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開放式廚房

店內所有點心都是由兩位老闆親手製作

過程也不怕客人看

實在看不出來兩位既MAN又有個性的老闆竟然能做出如此小巧好吃的甜點

 

 

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鏘鏘鏘~

上菜啦!!!

今天和媽咪一起來,兩人點了5款甜點 + 1杯飲品

共$545

 

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重金屬冰磚拿鐵 $150(限量)

 

 

冰磚拿鐵之所以會誕生是因為老闆很愛喝冰咖啡

但是加有冰塊的咖啡總是愈喝愈淡

所以老闆把咖啡做成冰磚,愈喝會愈濃喲~

 

 

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一旁是熱騰騰的牛奶

上方是奶泡

倒下去的這一刻實在是太療癒了~~~

 

 

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喜歡喝奶味重一點的朋友可以立馬喝

喜歡喝咖啡濃郁一些的朋友可以等冰磚化得差不多後再喝

一杯飲品可以有兩種享受

 

 

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龍蝦塔 $90

 

 

冬季新推出的龍蝦塔

一開始點的時候還有些猶豫,因為女孩比較習慣吃甜塔,深怕龍蝦塔會不太合女孩胃口

 

 

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不料第一口下去女孩立馬愛上 

龍蝦塔挺吃起來相當清爽!帶有微微的芥茉香

重點是料多實在

吃得到一塊塊的龍蝦口感

 

 

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看看這剖面圖

餡料都爆出來了~~~

另外重金屬布朗尼工廠的塔皮也是一大賣點之一

稍後來跟大家好好介紹

 

 

 

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甜蜜蜜的組合

超有特色的擺盤

中間的畫是用糖粉灑上的

一開始女孩媽咪還以為是印在石板上的呢

好ROCKER的風格

 

 

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手工餅乾 $50

 

這是老闆招待的手工餅乾

吃起來口感不到脆口,偏向美國餅乾的微酥口感

奶香濃郁

 

 

 

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重金屬抹茶布朗尼 $95

 

 

這就是一開始讓女孩抉擇半天的布朗尼

最後會選抹茶口味是因為抹茶布朗尼外頭比較少見

一般來說都是巧克力布朗尼居多

 

 

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切下去的同時就能感受到整個布朗尼的扎實感

 

 

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OMG~~~~~~

看看這側面,緊實到個不行

但是吃起來一點也不乾硬,反倒相當濕潤

抹茶氣味十分濃郁,入嚥後還會回甘,太好吃了!!!

 

 

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紅酒生巧克力小塔 $90

 

 

女孩說過自己最愛以酒入菜的特色料理

搭配上我最愛的巧克力

光看外表就令女孩眼睛發光 

 

 

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再來,重點來了

剛剛說到重金屬布朗尼工廠的塔皮實在厲害

這是女孩吃過的各類塔中,覺得既厚、又扎實、又酥的塔皮

 

 

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市面上許多塔皮口感雖然像蛋塔皮那樣香酥又脆

卻有著過多的奶油香、甚至油耗味

重金屬布朗尼工廠咬下後不會像一般塔皮那樣掉一堆碎碎

也沒有過多的油膩感,好厚實,令女孩難以忘懷的塔皮!

 

 

 

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Oreo草莓重乳酪 $120

 

 

再來就是今天甜點中價格最高的重乳酪蛋糕

冬天是草莓 Say Hi 的季節

季節限定款總是令人無法錯過

 

 

 

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重金屬布朗尼工廠甜點上的水果皆是新鮮水果

像草莓就是大湖草莓,由合作廠商直接送達

不經冷凍,保有草莓的原汁原味

 

 

 

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上層的白白的可不是廉價的鮮奶油

而是成本較高的『生乳』

吃起來沒有鮮奶油的膩口,還多了股奶香

 

 

 

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Oreo草莓重乳酪很特別

女孩以為重乳酪應該是像乳酪或起司蛋糕那樣,有些扎實蛋糕體的口感

沒想到重金屬布朗尼工廠的重乳酪吃起來口感介於慕斯及布丁中間,沽溜沽溜

老闆一定加了不少檸檬汁在裡面

除了外表可以看到檸檬刨成的皮點綴外

每一口都吃得到檸檬的清香,不會過酸

整體的甜度也不高,相當清爽

 

 

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Oreo草莓重乳酪 $600 / 6吋

 

 

今天剛好有客人預訂6吋蛋糕

女孩趕快來拍張照

女孩認真覺得今年生日我要訂重金屬布朗尼工廠的蛋糕!!!

 

 

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這個是女孩好想吃但考慮荷包所以沒點的

 

櫻曹地府 $90 / 片

 

也是用一顆顆新鮮櫻桃製成

香濃的卡士達醬加上智利黑櫻桃

女孩還問老闆有酒釀嗎?(多愛以酒入菜)

老闆說這款沒有,女孩覺得之後可以考慮來的酒釀櫻桃

 

 

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吃完後女孩起來走走看看,順道和老闆小聊了一下

老闆說,他們的甜點都是以減糖下去做

因此甜度和外面甜點相比低了許多(這女孩有感受到)

今天享用的每一份甜點女孩都很喜歡

看了其他格友的文章,發現重金屬布朗尼工廠櫃上的點心是會更換的

女孩天真的以為就只有我今天看到的幾款口味

其實還有很多法寶女孩沒吃到呢!

絕對會讓女孩想再訪的店

 

 

 

以下是重金屬布朗尼工廠新出爐的DM

以及新春伴手禮的超值組合

給大家參考!!!

 

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店家資訊

 

重金屬布朗尼工廠M.F.B

 

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地址:新北市板橋區光武街48巷3號

電話:02 2250 7578

營業時間:週一~週日 14:00 ~ 21:00

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