重金屬布朗尼工廠M.F.B
熱愛甜食的女孩
之前就在網路上注意到這間『重金屬布朗尼工廠M.F.B 』 很久了
重金屬布朗尼工廠M.F.B網路起家，已在網路經營了五年
2017年7月底正式於板橋光武街開設實體店面！
板橋真的是個很好玩的地方
知名的餐廳、網路紅店、打卡地標都聚集在這區
重金屬布朗尼工廠位在捷運新埔站附近
一走進店面第一個吸引女孩目光的不用多說
當然就是這櫃甜點櫃！！！
老闆是兩位大男孩，熱愛重金屬樂，本身也有在玩樂團
因此開設了這間甜點店，另外樓上還是刺青店喔！！！
風格相當鮮明
MENU
飲品區
還有調酒可以喝
不愧是搖滾、甜點、刺青、設計集於大全的一家特色下午茶店
6吋的蛋糕、派塔區
可內用也可外帶
許多人會事先打來預定當作生日蛋糕、過節慶用
（建議事先預定，以免向隅）
每人低消＄100、無需10%服務費
除了主打的甜品之外，最近還多出了龍蝦塔！！！
一定要來嚐鮮看看
女孩站在甜點櫃前猶豫了好久
本以為種類不多因該很好決定
但是每一個看起來都超級可口.....選擇恐懼症立馬發作 
除了下層的甜塔、戚風蛋糕之外
上層櫃上還有兩種布朗尼及手工餅乾
光是要選巧克力還是抹茶，女孩就猶豫了快10分鐘
最後！！！選擇了抹茶
開放式廚房
店內所有點心都是由兩位老闆親手製作
過程也不怕客人看
實在看不出來兩位既MAN又有個性的老闆竟然能做出如此小巧好吃的甜點
’‘
鏘鏘鏘～
上菜啦！！！
今天和媽咪一起來，兩人點了5款甜點 + 1杯飲品
共＄545
重金屬冰磚拿鐵 ＄150（限量）
冰磚拿鐵之所以會誕生是因為老闆很愛喝冰咖啡
但是加有冰塊的咖啡總是愈喝愈淡
所以老闆把咖啡做成冰磚，愈喝會愈濃喲～
一旁是熱騰騰的牛奶
上方是奶泡
倒下去的這一刻實在是太療癒了～～～
喜歡喝奶味重一點的朋友可以立馬喝
喜歡喝咖啡濃郁一些的朋友可以等冰磚化得差不多後再喝
一杯飲品可以有兩種享受
龍蝦塔 ＄90
冬季新推出的龍蝦塔
一開始點的時候還有些猶豫，因為女孩比較習慣吃甜塔，深怕龍蝦塔會不太合女孩胃口
不料第一口下去女孩立馬愛上 
龍蝦塔挺吃起來相當清爽！帶有微微的芥茉香
重點是料多實在
吃得到一塊塊的龍蝦口感
看看這剖面圖
餡料都爆出來了～～～
另外重金屬布朗尼工廠的塔皮也是一大賣點之一
稍後來跟大家好好介紹
甜蜜蜜的組合
超有特色的擺盤
中間的畫是用糖粉灑上的
一開始女孩媽咪還以為是印在石板上的呢
好ROCKER的風格
手工餅乾 ＄50
這是老闆招待的手工餅乾
吃起來口感不到脆口，偏向美國餅乾的微酥口感
奶香濃郁
重金屬抹茶布朗尼 ＄95
這就是一開始讓女孩抉擇半天的布朗尼
最後會選抹茶口味是因為抹茶布朗尼外頭比較少見
一般來說都是巧克力布朗尼居多
切下去的同時就能感受到整個布朗尼的扎實感
OMG~~~~~~
看看這側面，緊實到個不行
但是吃起來一點也不乾硬，反倒相當濕潤
抹茶氣味十分濃郁，入嚥後還會回甘，太好吃了！！！
紅酒生巧克力小塔 ＄90
女孩說過自己最愛以酒入菜的特色料理
搭配上我最愛的巧克力
光看外表就令女孩眼睛發光 
再來，重點來了
剛剛說到重金屬布朗尼工廠的塔皮實在厲害
這是女孩吃過的各類塔中，覺得既厚、又扎實、又酥的塔皮
市面上許多塔皮口感雖然像蛋塔皮那樣香酥又脆
卻有著過多的奶油香、甚至油耗味
重金屬布朗尼工廠咬下後不會像一般塔皮那樣掉一堆碎碎
也沒有過多的油膩感，好厚實，令女孩難以忘懷的塔皮！
Oreo草莓重乳酪 ＄120
再來就是今天甜點中價格最高的重乳酪蛋糕
冬天是草莓 Say Hi 的季節
季節限定款總是令人無法錯過
重金屬布朗尼工廠甜點上的水果皆是新鮮水果
像草莓就是大湖草莓，由合作廠商直接送達
不經冷凍，保有草莓的原汁原味
上層的白白的可不是廉價的鮮奶油
而是成本較高的『生乳』
吃起來沒有鮮奶油的膩口，還多了股奶香
Oreo草莓重乳酪很特別
女孩以為重乳酪應該是像乳酪或起司蛋糕那樣，有些扎實蛋糕體的口感
沒想到重金屬布朗尼工廠的重乳酪吃起來口感介於慕斯及布丁中間，沽溜沽溜
老闆一定加了不少檸檬汁在裡面
除了外表可以看到檸檬刨成的皮點綴外
每一口都吃得到檸檬的清香，不會過酸
整體的甜度也不高，相當清爽
Oreo草莓重乳酪 ＄600 / 6吋
今天剛好有客人預訂6吋蛋糕
女孩趕快來拍張照
女孩認真覺得今年生日我要訂重金屬布朗尼工廠的蛋糕！！！
這個是女孩好想吃但考慮荷包所以沒點的
櫻曹地府 ＄90 / 片
也是用一顆顆新鮮櫻桃製成
香濃的卡士達醬加上智利黑櫻桃
女孩還問老闆有酒釀嗎？（多愛以酒入菜）
老闆說這款沒有，女孩覺得之後可以考慮來的酒釀櫻桃
吃完後女孩起來走走看看，順道和老闆小聊了一下
老闆說，他們的甜點都是以減糖下去做
因此甜度和外面甜點相比低了許多（這女孩有感受到）
今天享用的每一份甜點女孩都很喜歡
看了其他格友的文章，發現重金屬布朗尼工廠櫃上的點心是會更換的
女孩天真的以為就只有我今天看到的幾款口味
其實還有很多法寶女孩沒吃到呢！
絕對會讓女孩想再訪的店
以下是重金屬布朗尼工廠新出爐的DM
以及新春伴手禮的超值組合
給大家參考！！！
店家資訊
重金屬布朗尼工廠M.F.B
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/Metal.Feat.Brownie/
地址：新北市板橋區光武街48巷3號
電話：02 2250 7578
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