乍牛 炸牛排專賣
本來想說選個平日時段來嚐嚐最近超夯的王品最近新開幕的乍牛 炸牛專賣店
11點多還不到12點
店外就已經排起長長人潮
人潮看似還沒到爆多狀態，但女孩排了近一個小時才入場
若是替朋友先排隊的朋友要注意人數到期後才可一併到場
排隊時店員就會先發菜單給客人
過一段時間後會再幫客人畫單
不過正式結帳和點餐還是要等到入場後才執行
採先結帳制，不收服務費
用餐空間有限，所以每桌桌子不算大
桌子下方都有掛勾，可以將包包等隨身物品逛在上頭
由於不收服務費，水和衛生紙都是自取喲～
雖然店內用餐人數很多，但上菜速度滿快的
女孩這桌入座後大約等了5～6分鐘，兩道餐點就上齊了
桌上的小警語告牌好可愛～等餐時可以看看
（別拿小牛肋排打架
）
經典菲力牛排定食 ＄458
每套定食均附 越光米麥飯、時令鮮蔬、蔗香味增湯、漬物、甜品
左-味增醬，中-黃金泡菜，右-梅子醬油
其中女孩大推左邊的味增醬，原先對味增醬沒什麼興趣，沾了一口後發現乍牛的味增醬還帶有果香
一問之下店員說味增醬是用檸檬、味增、剝皮辣椒調製而成
沒什麼辣度，倒是檸檬香氣十足，吃起來很清爽
菲力牛排，麵衣裹粉不厚，吃起來非常非常酥脆！！！ 沒有油膩感
想要幾分熟自行決定
女孩不怕生，所以其實沒燙幾秒就拿起來吃了
生的吃起來也毫無腥味，肉質非常好
不過後來女孩發現，熟一些油脂被逼出來後其實比較好吃
肉質更加入口即化，油脂香也更加濃郁
配上些許每桌桌上配有的玫瑰鹽，調味簡單卻很好吃
鹽味也可以提升些牛肉本身的甜度
USDA PRIME 翼板牛排＄398
男孩點的翼板牛排
女孩有詢問店員每份餐點肉量，店員說每份餐點的肉量差不多都是125~130g
沾著味增醬一起吃超搭的！
一樣是生一點的吃起來肉質較韌，而熟一點的肉質軟嫩、油脂香
兩者口感各位個其所好
唯一可以改進的地方是烤盤其實滿容易沾黏的
容易有肉纖維被黏在烤盤上，看了覺得好可惜呀～～～
不過有提出問題的話服務人員都會貼心地為客人換新烤盤（雖然換了還是一樣有沾黏問題 
）
烤盤上原先就會塗上些許油，女孩不建議改善方式是塗更多油在烤盤上，因為會破壞牛肉本生的香氣
或許是烤盤材質問題
甜點---桂花蘋果醋＋蔓越莓凍表現也不錯！
夏天吃這個非常爽口，微酸微甜，當開胃也很適合
整體吃下來非常滿意
服務、餐點、食材新鮮度都在水準之上
不收服務費、價格也可在可接受範圍
就是目前太夯，排隊要排一段時間！推薦給大家一起嚐鮮
店家資訊
乍牛 炸牛排專賣
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