六個胃大的瘦女孩

Robb's Meat Shop 肉肉舖子

女孩平時非常喜歡吃牛肉

只可惜牛肉價格普遍較高，不能天天奢侈

這回感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動，女孩超期待收到包裹的這天

好喜歡這種牛皮紙袋的包裝

有身處國外的FU~

產地、保存方法、期限等等都清楚寫上面

連料理方式都一併附在後方

其實隔著塑膠套泡在水中也退冰很快

大約30分鐘內就解凍了

這回送來的是澳洲 9 級穀飼和牛-厚切板腱

一共有兩塊，最感到窩心的是-----肉肉舖子是採分開包裝

不然以往同一包肉一個要解凍一個不要解凍還需要自己分裝，十分麻煩

能像肉肉舖子這樣分開包裝要分別解凍時就方便許多

先拿個50元比比看，光側身就比50元還要寬

實際拿尺來量量看

差不多有3cm那麼厚！貨真價實的 ''厚切''

不僅是側面，前頭也拿尺量量看

也約莫是3cm左右

整塊的厚度很平均，不會說只有一部分是厚的、另一部分卻又是薄的這種情況

拿上電子秤來秤秤看

一塊141g 、一塊154g

去掉血水差不多也有130~145g之間

女孩這天非常餓！也沒參考簡易作法

直接自己充當大廚！！！

首先，當然是要用奶油呀～才香，其實不放油也沒關係，因為牛肉本身也有油花，遇熱後就會出油

但女孩我今天就是任性要搭配奶油

化開之後將兩塊看起來有夠誘人的厚切板腱放入鍋中

我使用的是不沾鍋

同時之間我旁邊也在炒萵苣

粗估差不多3~5分中後翻面（今天一切都是靠感覺）

熱愛起司的女孩連吃牛排都不放過起司

一定要來上一片

反正今天我是大廚，想加什麼就加什麼

搭配品質優的牛肉怎樣都好吃！

隨性的抓個感覺，差不多後就起鍋

但老實說女孩這天一下煎牛排、旁邊又是炒菜又是煎蛋，很不專心

所以第一次起鍋時還有些生，所以又再度放入鍋中加熱

ＯＫ！大功告成～

有菜、有肉、有但、有起司

超級美味的一餐

女孩買的是無加工的純起司

所以和一般偏橘色的加工起司不一樣（早餐店、速食店常用）

純起司比較不容易整個液狀化開，加工起司則是一遇熱立馬融化

但是整片起司包覆牛肉，香氣視覺都很誘人

這回切開後就好多了！

這是女孩喜歡的熟度，遇到好牛肉其實不用太熟，除非是不敢吃太生的人

咬下後！天啊，這肉質，真的很嫩、很優

而且油花平均分佈，完全不會吃到哪個部分會覺得特別油或特別韌，十分平均

即使外層已經煎到有些黑，本以為是牛排煎老了，但其實一點都不會有乾硬的口感

非常juicy 

享用完美味的牛排餐後

女孩仔細的逛了一下Robb's Meat Shop 肉肉舖子的官網

女孩收到的這一份（兩塊厚切板腱），價格竟然只要＄980

等於一塊才接近＄500而已，以這樣的品質和等級來說，我覺得很超值

6月底前剛好有活動打折，立馬來研究研究，好想再吃！！！

店家資訊

Robb's Meat Shop 肉肉舖子

官方網站：https://www.robbs.tw

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