巧之味手工水餃
用餐日期：2015 / 9 / 29（二）
杜鵑颱風來襲，放了一天颱風假
晚上突然想吃兩年前朋友推薦的水餃，記得那時一吃就上癮，卻連店名地址都不知道
只知道在忠孝東路某個巷子裡，後來開始會用網路搜尋美食後，才得知原來我一直無法忘懷的就是這家位於濟南路上的『巧之味手工水餃』
今天非常幸運，雖說是颱風假，但卻無風無雨，打電話詢問店家確認今天有營業，決定要來回顧兩年前的美味
果然還是大排長龍，而且和兩年前不一樣了，有重新裝潢過！店內十分明亮，通風乾淨又舒服
內用要先填單，交給服務員後等待位子即可，阿姨為唱名你點的菜，唸到就可以入座了，大概等了10分鐘左右，比想像中快很多
小菜區，一盤30元，有豬頭皮、涼拌小黃瓜、皮蛋豆腐、花椰菜、花生小魚乾等等
種類滿多樣的
皮蛋豆腐（＄30）
這道小菜厲害的絕對是他的醬油膏！！！
太下飯了吧，同行友人甚至拿水餃來沾他的醬油膏
甘甜又夠味！
豬頭皮（＄30）
一開始阿姨再三詢問我們要不要加醬油膏和蔥
我們本來還傻傻的覺得原味就好了，但吃到皮蛋豆腐的醬油膏後，我們立馬請阿姨幫我們加
阿姨還得意地說：剛剛問你們要不要加還說不要～
可見醬油膏的威力實在厲害！
菜單十分簡單
招牌水餃、韭菜水餃、干貝水餃
酸辣湯、丸子湯
也有超多人來外帶冷凍水餃回家自己煮
外帶冷凍水餃還多了一項素食養身水餃可以選擇，我還滿感興趣的，下次來買一包回家試試
主角登場
干貝水餃（＄7元/顆）
綠色的皮為海藻成份
我最喜歡吃天然食物提煉出有色水餃皮，因為不旦好吃，賣相又好，名副其實的色香味具全
就是這干貝！！！
而且這海藻皮不同於一般的皮，更Q彈有勁，一吃就上癮
就是他！！！兩年前令我無法忘懷的味道
戴勁的水餃皮實在太棒了
招牌水餃（＄5元/顆）
雖說是招牌水餃，但我覺得表現得沒有很出色
並無太大特別之處
內餡有些空虛，肉其實沒有很多，而且有點油，所以我吃兩顆招牌就改回吃我的干貝水餃了
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吃完離開時店外依然大排長龍，嘴裡依然充斥著干貝水餃的香氣，要不是已經飽了真多吃幾顆
大推干貝水餃～真的令人無法忘懷
店家資訊
巧之味手工水餃
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/takuminoazi
地址：台北市濟南路二段6號
電話：(02)23214693
營業時間： 星期一至星期六 11：00～21：00
（每週日公休）
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