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金品茶語

 

女孩媽咪很愛喝茶

現在家中的茶品除了國外帶回來的之外

台灣茶品就屬金品茗茶

之前也有介紹他的三款經典給大家  【網路。宅配】金品茗茶★三款茶品一次滿足/冷泡熱泡雙享受/內行人喝的好茶

 

 

 

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這次因為follow上金品茗茶粉絲專頁

發現原先金品茶語南京店已搬遷

並於今年9月底在誠品南西店正式喬遷開幕

女孩帶立馬帶著媽咪及男孩來品嘗

 

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店內入口處陳列著各式茶商品

媽咪驕傲的說:你看!這些我們家都有耶

 

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位於誠品南西店4樓

用餐空間明亮舒適

當天我們中午前來用餐,幾乎客滿

國內的顧客及慕名而來的國外遊客都有

 

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由服務人帶位後,在座位上勾選菜單

而後先到櫃檯點餐結帳

之後餐點都會由服務人員送上桌

內用需收10%服務費、每人低消飲品一杯

 

MENU 

( 詳細菜單請點我 )

 

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菜單多為單點

從茶飲、甜點到特色蒸籠點心、台灣經典主食都有

 

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若第一次光臨不知道從何下手

也可以直接點選店家以配好的精選套餐

 

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金品茶語的茶類皆是烏龍茶基底

依照發酵時間的不同

又分為紅烏龍、金烏龍及黑烏龍

雖說都是烏龍,但卻有著不同的香氣及韻味,十分特別

 

 

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經典紅燒牛肉麵 $200

 

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首先上桌的是女孩點的牛肉麵

牛腱非常大塊,肉質不過老不過硬,處理相當得宜,使用的是美國牛

湯頭清甜淡雅,麵條屬於軟硬適中的細圓麵

 

 

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其中最具特色的就是金品茶語的小籠包系列

這裡的小籠包主廚為鼎泰豐四大掌廚之一

同時也是享譽國際的小籠包達人-小慶師傅(張瑞慶)

每顆堅持採用黃金16摺工法製作

 

 

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櫻花蝦小籠包 $120/6粒

 

 

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難得一見的櫻花蝦小籠包

櫻花色的外皮相當討喜

皮薄多汁,肉餡中真的能吃到融合在內的櫻花蝦碎末及香氣

 

 

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茶香小籠包 $120/6粒

 

讓女孩相當期待的以茶入菜---茶香小籠包

果真沒令我失望

 

 

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原先的肉汁鮮甜依然存在

卻比一般純肉小籠包來的更加爽口

湯汁中帶有茶的韻味及香味

吃起來不油膩,口味層次也豐富

 

 

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綠茶白豆沙小籠包 $120/6粒

 

 

這款是女孩個人相當歡的甜款小籠包

 

 

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一顆圓滾滾的用料扎實

內餡是以綠茶為基底,混合白豆沙的內餡

茶香非常濃郁,也綜合了既有的甜度

吃起來茶韻猶存,甘甜清香

 

 

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東坡肉堡 $195/3片一套

 

東坡肉堡指的就是東坡肉刈包

但是餅皮及肉品上皆與傳統刈包不大相同

這組東坡肉堡可不是想吃就一定有

因為餅皮是特別與廠商訂製,數量有限

 

 

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瞧瞧這貝殼狀的特色餅皮

比起一般的刈包皮更為軟嫩Q彈

皮摸起來會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的喲~~~

 

 

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滷過的東坡肉上色均勻

脂肪部位透亮,屬於偏肥款

 

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入味的東坡肉夾入Q嫩餅皮

一口咬下肉汁流出,香氣逼人

 

 

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珍珠奶茶鬆餅 $200

 

 

令人回味無窮

榮登女孩心目中冠軍寶座的創意甜點登場 

 

 

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上方的茶冰淇淋口感像是綿密沁涼的冰沙

茶香味無敵濃郁

吃起來不會過於甜膩

回甘的茶韻在喉間停留,十分令人驚艷

 

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完全地將珍珠、茶冰淇淋、鬆餅融為一體

不會有珍珠是珍珠、鬆餅是鬆餅的切割感

彷彿真的在喝珍珠奶茶一般

尤其是中間的冰淇淋逐漸融化後、冰體流入鬆餅被吸收

濕潤口感更是絕妙

非常非常推薦到一道甜點

3~4人共享女孩都覺得滿適合的!

 

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主食、甜點結束

最後來到飲品的部分

內用一樣使用外帶杯,若喝不完還會提供蓋子方便顧客攜帶

店內飲品除了壺莊現沖品茶之外

其餘選項皆可以免費加珍珠!!!

(珍珠控要沸騰了~~~~)

 

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我們點了

 

(左)炭香黑烏龍鮮奶茶-加珍珠 $110

(中)玫瑰蜂蜜鮮奶茶-加珍珠 $115

(右)蜜香紅烏龍鮮奶茶-熱飲/無糖 $110

 

看就知道最後那杯熱飲無糖一定是女孩點的

女孩就是喜歡喝原味,感受最甘醇的茶香

蜜香烏龍鮮奶茶以紅烏龍為基底

帶有甘醇的蜂蜜果香

入口後回甘韻味甜蜜、香氣怡人

 

 

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(左)為男孩點的碳香黑烏龍鮮奶茶

厚重韻味的提煉必須精準的拿捏火侯控制

以慢火、文火烘焙製成

低溫烘焙的茶葉可促進焦化作用,讓整體有麥芽糖的特有香

喝起來口味獨特!香氣濃郁!

 

 

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玫瑰蜂蜜鮮奶茶同是以紅烏龍座為基底

因此本身也帶有蜂蜜果香

上頭撒著乾燥玫瑰花瓣

不論視覺或味覺都相當典雅浪漫

喝起來甜蜜回甘

 

 

 

 

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小籠包、茶品、甜點部分今天皆讓女孩驚豔

也是女孩覺得來到金品茶語的必吃餐點

內用空間舒適,寬敞

吃完後還可以逛逛新開幕的誠品南西

每層樓都有諸多文青、文創商品

剛好也符合金品茶語想將茶文化帶入美食,推廣台灣茶飲的理念

推薦給大家

 

 

 

 

店家資訊

 

 

 

 

金品茶語

 

 

 

 

粉絲專頁:https://www.facebook.com/kingpingchayu/​​​​​​​

官方網站:www.kingping.com.tw

地址:台北市中山區南京西路14號4樓(誠品南西店4樓/捷運中山站1號出口)

電話:02 2521 9669

營業時間:週一~週日 11:00~22:00

(週五、週六延長至22:30)

 

 

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