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野飼崎雞

 

野飼崎雞起源於台南龍崎山區的放山土雞

堅持自然與安全的方式培育土雞

特色為:

純野飼-真正在山區飼養的黑羽土雞,每日大量運動、吸收大自然陽光空氣

無負擔-不標榜讓雞隻吃誇大不實的添加物,強調良好飼養環境及管理

質精純=安心認證把關,從小雞到成雞->到包裝->一直到餐桌都有嚴格把關

 

 

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野飼崎雞包裝相當清楚

包括多項認證:產銷履歷標章/安全農法認證/友善畜產認證/人道飼養認證

每包都有專屬QR CODE

使消費者更加安心

 

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黑羽放山土雞 雞胸肉 316公克

 

 

一包就有300多公克的雞胸肉,相當有份量

與女孩平時超市買的雞胸肉相比重上許多

雞胸肉不僅大片,還十分有厚度

生的一點腥味也沒有,品質相當好

 

 

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最可愛的是雞胸肉呈現愛心形狀

療癒感十足 

以不沾鍋下去無油乾煎

煎到兩面焦黃,記得用快子插入確定熟度

 

 

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女孩已經想吃雞肉飯想很久了

但是外面的雞肉飯總是肉少飯多,自己做最實在

將雞胸肉依照紋路撕成雞絲,大小粗細自行決定

加入蛋液、洋蔥、和我最喜歡的起司,最後倒入一點親子丼飯的基底醬料,大功告成!

 

 

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由於一包316公克份量真的很多~

另外一半愛心女孩拿來做成西式早午餐

雞胸肉搭配青醬,一旁是歐姆蛋,簡簡單單卻很美味

 

 

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黑羽放山土雞 去骨腿 313公克

 

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去骨腿肉方便又好料理

骨頭已經被處理的非常乾淨,完全可以省去到牛排館點雞腿排的餐費

一樣用無油乾煎

所以皮先下,讓它自然地將雞油逼出,香味就會隨之而來

 

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鏘鏘鏘鏘~美味上桌

餐廳這樣一份大概是$280~300+10%

在家自己做,安心看得見

完全都沒用到油呦

 

 

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左圖的雞汁大家看到了嗎?

這根本就是爆汁雞腿排

雞汁鮮甜可口

如果平時喜歡吃雞排的朋友,女孩大力推薦拿野飼崎雞的去骨腿自己炸

絕對是比夜市大雞排來的厚實有多汁 

 

 

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黑羽放山土雞 剁骨腿 432公克

 

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最後是適合燉湯或大火炒的剁骨腿

女孩猶豫很久到底是要喝香菇雞湯?還是做成三杯雞?

最後決定喝香菇雞湯補補身

 

 

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處理起來也是相當方便

先將剁骨腿川燙去血水

然後放水放香菇就可以囉~~~

煮湯總是輕鬆 

 

 

 

 

這一週因為有宅配野飼崎雞的各式雞肉,讓女孩餐餐都有雞吃

雞是很好的蛋白質來源,屬於白肉,脂肪也相對低

野飼的放山雞就是不一樣

肉質確實扎實許多!既有嚼勁又Q彈

也謝謝野飼崎雞使用人道飼養方式善待可愛的雞隻們

就如同野飼崎雞的宗旨,相信好的環境,自然能讓雞隻健康!

 

 

 

店家資訊

 

 

 

 

 

野飼崎雞

 

 

 

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電話: 07 693 6501

 

 

 

 

 

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