瑞記海南雞飯 Ruikee Hainanese Chicken Rice
今天晚餐時段來到信義區永吉路覓食
永吉路上美食可真不少，女孩也很常來這兒逛逛
今天和男孩來到的是 瑞記海南雞飯
跟以往女孩對賣『海南雞』的店家印象不太一樣
瑞記海南雞飯外觀精緻，內部也很乾淨明亮
彷彿來到了什麼精品餐廳
內用座位不多
女孩在點餐時有遇到了一些問題
這回是受 愛評體驗團別邀約體驗活動
不過店員（似乎是店長）對內容似乎不太了解，先說只提供一份海南雞，女孩給他看過邀約單後，說要向老闆詢問
經過了一番折騰才確定餐點，而後女孩想要坐靠窗採光較明亮的空位置拍照較好拍
店員又說那是三人座位，替我們安排的是最裡面的位置
可是後來入座那個所謂『三人座位』的卻也是雙人啊.....
店員口氣也不太好....恩！看來瑞記海南雞飯並不是以服務為主的店家 
每次的新品推薦都會做更換
像幾個月前推薦的就是麻辣腳筋
MENU
菜單只有兩頁，十分簡單
第一頁是主餐，配飯有 清雞油飯、香蘭黃薑飯 二選一
第一個海南雞飯，主要是雞胸、雞腿、雞翅三樣綜合
第二個雞腿飯就是雞腿為主
第三樣雞翅飯是假日限定，平日沒有喲！
瑞記海南雞飯 要上菜速度滿快的
不一會兒就都送上桌了
由於座位較小，衛生紙放在出餐區，需要的朋友可以自行拿取
可以搭配的醬料
從左至右分別是
油膏、酸辣醬、薑蔥醬
海南雞飯＄130
女孩搭配的是黃薑飯
黃薑飯就是我們常聽到的薑黃，可能是香港的念法跟我們不太一樣
一份雖說要＄130，但是份量挺不錯的！
是六個胃的女孩覺得ＯＫ的份量
雖說是黃薑飯，但是並沒有女孩害怕的薑味
店員說黃薑飯一有林上清雞油，因此也吃得到雞油的香氣
米飯ＱＱ的，帶點甜味，女還很洗歡！
店員說也建議搭配綠的的薑蔥醬食用，很下飯
土雞半隻＄490
因為店員很忙，也很急，所以講的女孩不是聽得很清楚
但若沒聽錯的話，店員是說：
主餐配飯的雞使用的是肉雞、而單點的這個是土雞
但是女孩和男孩是吃不出兩者的差別，都滿嫩的
瑞記海南雞飯這黃澄澄的雞皮也是一大賣點
因為店員又忙又兇 
所以女孩自行看了店家的網路報導，來自香港的老闆是說：
他們的滷汁裡面有許多秘密配方，之所以雞皮會呈黃色是因為加了黃薑粉
而滷雞的重點就是不讓水滾，也就是不超過100度
用慢慢泡的方式將它泡熟，肉質才會如此滑嫩
肉質真的嫩的沒話說
完全沒有雞肉的乾柴感
咕溜咕溜輕鬆下肚，也沒有雞的騷味
而且店家都已幫客人去骨處理，我們只要大口吃就對了！
三種配醬女孩都沾過
女孩一向是喜歡品嚐原味
但若真的要沾的話，女孩覺得油膏最符合我的胃口
再來是薑蔥醬，但由於薑蔥醬味道偏重，會蓋過雞本身的鮮甜，所以女孩還是以品嚐原汁原味為主
黑蒜肉骨茶
大＄200 ／ 小＄100
女孩這碗是小的，裡面配料相當豐富
除了湯頭是用黑蒜熬出來的之外
裡面含有枸杞、蔥、排骨、金針菇、香菇
相當養身！湯頭也很清甜～
這次用餐除了那位接待我們不知道是店員還是店長的服務人員親切度有待加強之外
餐點部分都表現得不錯
份量足夠、尤其是超滑嫩的雞吃起來真的很過癮 
店家資訊
瑞記海南雞飯 Ruikee Hainanese Chicken Rice
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/瑞記海南雞飯-Ruikee-Hainanese-Chicken-Rice-1901891479949740/
官方網站：https://www.ruikee.tw
地址：台北市信義區永吉路30巷145號
電話：02-8787-3366
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