WINE-derful葡萄酒餐廳
這次是女孩二訪WINE-derful葡萄酒餐廳
第一次是跟媽咪來享用軟殼蟹燉飯,當時女孩覺得他們的餐點份量走的是精緻路線
不過同時也對他們的用餐環境及服務留下深刻印象
WINE-derful葡萄酒餐廳為目前全台最大的葡萄酒餐廳,佔地300多坪
一樓是充滿麵包、奶油香氣的烘焙坊
B1則是舒適又有氛圍的餐廳
多有氛圍呢?看看上圖通往廁所的花園走廊和美得像幅畫的包廂
就知道WINE-derful葡萄酒餐廳多麽適合約會了吧~
今天來享用的是商業午餐
WINE-derful葡萄酒餐廳價位偏中高,需加收10%服務費
所以像女孩這種小資族非常適合商業午餐
雖說價格依然是中等價位,但至少是整個SET,從前菜、麵包到甜點、咖啡都有包含,划算許多
午晚餐時段不同各有不同低消,以及水資說明
烘焙坊手工麵包&蜂巢糖奶油
剛上桌的手工麵包熱騰騰的香氣四溢,不過冷得也快,要趁熱享用喲!
超特別的奶油,將蜂巢糖打碎再拌入奶油
鹹香的奶油中還有蜂蜜的甜味,非常好吃
麵包中帶有些許的小茴香香氣
口感外皮微脆,裡面則是鬆軟,配上蜂潮糖奶油麵包控絕對可以來上好幾個(可以沒有續加服務,喜歡的可以到一樓烘焙坊選購)
本日的主廚湯品----栗子濃湯
超級超級好喝!!!
雖說栗子香氣沒有想像中凸顯,但是湯的口感十分濃郁
熱熱喝一碗下去暖胃非常舒服,也滿有飽足感的
雪花牛粉紅醬義大利麵(微辣)$620
今日主餐,商業主餐價格由自己選的主餐價格而定
這倒是秋季新菜色中的主廚推薦
雪花牛就是牛翼板的部位
料理方式竟然是用現在時下最流行的『舒肥』料理
以58度烹調4個小時,呈現6、7分熟
出餐時再以高溫稍微煎過表面
讓香氣更加出來
肉質屬於有韌性的口感,不須多加調味就能吃到牛肉本身的質感
平時愛吃肉的女孩男孩,今天實在非常例外
比起牛肉,女孩及男孩一致對這義大利麵更給予高評價
這義大利麵比起一般天使細麵更飽滿、Q彈
以紅醬為基底,加入諸多種類的辣椒粉調味後,再拌入白將呈現粉紅色
辣得夠味!又帶有濃厚的番茄醬香氣,一吃就可以多扒個好幾口,可惜份量依然走精緻路線,但是小而巧,整體實在不錯
香煎鮭魚配凱薩沙拉$480
男孩一直喊餓,最後卻給我點個沙拉,真不知道他在想什麼
他說這也在主餐選項之中,份量應該是足夠
結果送上桌真的就是名副其實的『沙拉』
價格確實高了些,不過整塊的鮭魚都是無刺的,口感也頗嫩,算是有安慰到男孩的心靈
甜點---水果費南雪(單點價$150)
其實比起費南雪,另一個主廚甜點『踏雪尋梅』更吸引女孩
由於商業午餐依當天食材為主~所以沒辦法選擇
費南雪對女孩來說就是一種口感較扎實,裡頭帶點濕潤的磅蛋糕
上頭灑的是靜岡抹茶粉,整體甜度不高,上頭醃漬過的藍莓深得女孩喜愛~
WINE-derful葡萄酒餐廳的服務絕對沒話說,從電話的確認到當天的迎接都十分周全
當天女孩用餐時其他大約有3桌客人也在用餐
看起來是不多,但是服務人員們已經有些忙不過來,因為他們把每桌都照顧得好好的
所以女孩這桌在等餐食花了較久的時間,不過依然不影響女孩對他們服務品質的好評
食材部分也都很優,就是份量稍稍小了些,以六個胃來說吃完覺得還可以再來一份主餐,不過對於一般人來說或許剛好
當天經理也有邀請我們去參觀他們的酒窖,這是女孩第二次參觀
保持著高標準的濕度、溫度,不少酒商、個人直接租下酒櫃長期使用,而且酒窖是24小時開放,無須擔心半夜拿不到酒
推薦給大家這間很有氣氛的餐廳!
店家資訊
WINE-derful葡萄酒餐廳
Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/winederfulrestaurant/
官方網站:http://www.wine-derful.com/m/home.php
地址:台北市中山區民生東路三段27號1樓
電話:02-2518-2122
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