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麵包劇場 Alter Ego 1892

一直以來我對於麵包永遠都是愛不釋手,是個十足的麵包控

覺得自己非常幸運,在今年的6月,認識了東湖新開的麵包店---麵包劇場,從此愛上了這間店

第一次就買了他們家的強打招牌,同時也是網路上熱銷的帕瑪森舒芙蕾

你們相信嗎?楚兒當天等不及,一拿到舒芙蕾立馬內用,並且一口氣把整條吃光光!

當時非常驚豔,心想:怎麼會有如此濃郁的起司香!起司淡淡的鹹味加上奶香,重點是我整條吃完一點都不感到膩,絕對是天然用料而非人工造出來的,不然吃沒幾口就會感到噁心

當天還外帶了店內銷售NO.1的油封蒜香法國麵包,就是我一直在找的味道,法國麵包的氣孔裡麵都覆蓋著厚厚的大蒜醬,不嗆,反倒帶著微微的甜味,放進烤箱烤後更是香氣逼人!

但由於麵包劇場的地理位置離我平常出沒的地方稍遠了些,一直等到今年10月,藉著中秋節的名義,我一口起預定了四種口味的蛋黃酥和兩種口味的月餅,以及上次已經賣完沒吃到的明太子法國


明太子法國

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用料就是那麼實在,滿滿的明太子醬,這款在店內也是銷售排行榜前三名之一

店員非常貼心,知道我要內用,立馬幫我拿到烤箱去烤,讓我能吃到熱呼呼的麵包

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裡面可是真的有明太子顆粒的,但對我來說,我還是比較喜歡油封蒜香,明太子稍微油了一點,但吃完後一樣會口齒留香,讓人忍不住再吃一塊


鳳凰酥 - 芋凰、鳳凰、蓮凰、棗凰

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當天我還自備刀子內用,但切得實在不是很漂亮

每款蛋黃酥用料實在,內餡都非常的紮實,印象比較深刻的是芋凰和棗凰,芋頭香十分濃郁,不會甜,棗凰則是很少有機會吃到,口味很特別,在嘴裡還能感受到豆沙泥的口感

帕瑪森酥

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另外有意款依斯妮沒有拍到,但這款帕瑪森月餅一定要來介紹,麵包劇場厲害的就是他們的帕瑪森,起司味一定夠濃厚!味道一定超棒!

超愛吃起司的我,這款今天深植我心,起司怎麼可以那麼濃啦~~~~當下又一人把它全部吃光光了

當我正滿足地起身要去逛逛店內的其他商品時,熱心的謝宗明主廚主動過來向我介紹其他熱銷的產品,讓我瞬間有回到家的感覺

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好幸福喔!!!每一款都想吃怎麼辦!!!真想每天待在這裡

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謝主廚向我推薦火龍果餐包及哈密瓜麵包,主廚真懂我,兩款都是我口袋名單中的麵包


紅火龍果天然酵母餐包

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這款老少皆宜,我帶回去給阿公吃,阿公非常喜歡,因為老人家有糖尿病不適合吃太甜的東西

它是用天然的火龍果酵母下去發酵

其實吃起來沒有太重的火龍果味,反倒是裡面覆滿了蔓越莓乾,增加了香氣

而且餐包一咬下去會立刻慢慢地彈起,超級Q彈

哈密瓜麵包

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這個厲害,看起來像是一般的菠蘿麵包,吃起來可非一般

主廚說他們是用橘色哈密瓜調成醬,再擠在麵包上面,進烤箱後哈密瓜醬會化掉,讓香氣直接留在麵包上

客人們吃到的哈密瓜香可是天然的而非香精喲!!!

重點是裡面的乳酪,實在畫龍點睛,對不起,楚兒真的很愛吃起司呀、乳酪啊、巧克力等等,有這些內容物的商品絕對大大加分

牛軋糖-杏仁原味、法芙娜巧克力、佐藤園抹茶、夢幻草莓

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最後主廚拿出他們家的人氣伴手禮牛軋糖

先說,楚兒其實平常不太愛吃牛軋糖,因為市售很多都會黏牙,又硬,很不喜歡吃完還要躲起來摳牙的感覺

但是,麵包劇場的牛軋糖,連我們家長輩都嘖嘖稱奇,我自己更是嚇了一跳

剛咬下去時本以為會黏牙,結果卻像橡皮糖一樣輕鬆的咬斷了,而且還彈牙了一下

四種口味都非常好吃,最特別的是夢幻草莓

不止外形夢幻,口味也很夢幻,我一直以為上面紅色顆粒是玫瑰花瓣

後來才知道那是太空草莓,也就是乾燥草莓,吃起來有點QQ的嚼勁和草莓香,顛覆了我對牛軋糖的印象

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麵包劇場時不時的都會推出新品、研發新口味,真的好想要每一種都品嘗

每次來麵包劇場感覺都非常好,不止店員熱情,連主廚都好熱心的和我介紹,好捨不得走出這扇大門

麵包劇場現在是楚兒心目中排名第一的麵包店!下次有機會來試試他們家的甜點~還影好多好多沒吃到呢!




店家資訊

麵包劇場


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